第81章 当厨神的第八十一天 当厨神的第(2/3)
&esp;&esp;她指点孙丽艳的已经够了，再多就贪多嚼不烂，仅仅是蒜薹炒腊肉跟酸菜鱼这两道菜，要是能把技巧都把握住，至少就有酒楼厨师的水平了。
&esp;&esp;“以后可以考虑像我刚才教的那么做菜，蒜薹用水油法，能够尽可能保住食物的脆甜，酸菜鱼注意这两个步骤，火候控制好，味道就不会差了。”严时语放下杯子。
&esp;&esp;严时语跟顾彦文说了几句，顾彦文点点头，带着蒋方量走了，严时语对孙丽艳道：“孙姐，我看大家也都吃得差不多了，要不该开门就开门，别耽误做生意，正好我今晚没事，可以在后厨旁边帮你看着，看看哪里需要改进。”
&esp;&esp;老大等人刚到，瞧见这盘子炒土豆丝，就咽了下口水，众人忙去盛饭，这时候凉拌核桃肉也上来了，满满一大盆，毕竟五六个男生的胃口，可不是开玩笑的。
&esp;&esp;[802吕布跟他的义父们]
&esp;&esp;“因为我炒酸菜的时候没加一滴油，孙姐做这道菜第一步应该是炒干酸菜吧，”严时语没见过孙丽艳做菜，但说的时候却仿佛亲眼所见一样，“这一步是为了去掉酸菜的水分，让酸菜的酸味等会儿能融入汤里面，你加了油，看似无关紧要，反而会让酸味流失，而且汤味稍显油腻。”
&esp;&esp;炒土豆丝先上桌，严时语的刀工切得土豆丝格外均匀，像是量过的，调料很简单，跟之前的一样，用得也是严时语调的辣椒酱，但同样的食材，同样的调味料，炒出来的口感却仿佛上了美味buff。
&esp;&esp;就差扑过来厚着脸皮问能不能加一副碗筷了。
&esp;&esp;周灿翻了个白眼：“你们懂什么，今晚上这家店老板好像请了个大厨来，炒的菜特别香，我刚才闻得都想扑过去抢菜了，你们要再不来，我可真自己吃了，你们到时候别后悔就行。”
&esp;&esp;老三：“就是，你要是饿了你就先吃呗，大不了我们到了再点。”
&esp;&esp;大家不急着来的原因，倒也不是不饿，而孙丽艳的手艺就是及格线以上，好吃，但没好吃到这么夸张。
&esp;&esp;周灿：“牲口们，你们赶紧过来，老子下单了，大姐很快做好菜，你们要是不早点儿来，我可自己先吃了！”
&esp;&esp;听得严时语这么一说，周灿眼睛一亮，二话不说道：“那我们要一道蒜薹炒腊肉，一道酸菜鱼，其他菜色就跟平时一样，来个八十块的凉拌核桃肉拼猪耳朵黄瓜，炸酥肉跟回锅肉、炒土豆丝，汤要西红柿蛋花汤。”
&esp;&esp;听周灿这么说，这群人也不慢吞吞地走了，赶紧抱着西瓜跑过来。
&esp;&esp;周家的经济收入之前不是很好，这笔钱掏不出，现在大排档生意算是比较红火，虽然刚开业没多久，不算稳定，但一个月也挣了四五万，够孩子上辅导班的。
&esp;&esp;六个人各自盛了一大盆饭，迫不及待地动筷子，炒土豆丝来一筷子，凉拌核桃肉来一筷子。
&esp;&esp;可当吃到那土豆丝的时候，老三一下子就哑巴了，不等周灿开口，就道：“当我刚才什么也没说。”
&esp;&esp;孙丽艳一家今天格外忙活，生意格外的好。
&esp;&esp;周灿下完单后，回到座位二话不说立刻在微信群喊那群舍友们赶紧滚过来。
&esp;&esp;天知道，他刚才在旁边边听边看他们吃饭，有多么馋。
&esp;&esp;价格便宜还好吃，那有什么可说的，摇人，喊亲戚朋友过来吃饭！
&esp;&esp;以前不是不想报辅导班，是太贵了，一节课120，一个月下来，光是补习数学，就得掏五千多块。
&esp;&esp;孙丽艳家的大排档是真的不贵，物美价廉，回锅肉一道才27块，量很给的足，米饭更是不限，随便你敞开吃，只要不浪费，大学生就喜欢这种饭馆。
&esp;&esp;老大：“周灿，我们在路上买西瓜呢，着什么急，再催回头给你吃西瓜皮。”
&esp;&esp;孙丽艳跟学习其他家长打听了，才给她报了两门课，数学跟物理。
&esp;&esp;送佛送到西，都帮了一把，也不差这一下。
&esp;&esp;周新丽肯吃苦，肯学习，就是脑子不太聪明，语文英语满分150 能考120，就是数学物理拖了后腿。
&esp;&esp;众人听得半信半疑。
&esp;&esp;原来如此。
&esp;&esp;她刚说完，就听见有人走了过来，抬头一看，是个陌生男生。
&esp;&esp;这粥是给周新丽的早饭，虽然是暑假，但孙丽艳给孩子报了辅导班，没办法，孩子以前是在农村读书，基础太差，到现在的学校后发现落后的太多。
&esp;&esp;也是周灿那桌人打了个样，那些客人在外面看见他们一群人埋头苦吃，那吃相把大家馋的不行，都想得多好吃，于是陆陆续续进来了，吃到孙丽艳的手艺后，众人就服气了，确实好吃！
&esp;&esp;严时语九点多就回了酒店休息。
&esp;&esp;“这酸菜的味道也足，我不知道怎么说，就是那股酸味特别入味，很清爽。”
&esp;&esp;而且严时语也真是有些手痒了，今天好几个小时都没做菜，她刚才做那两道菜，只觉得有些开胃，还没彻底尽兴。
&esp;&esp;孙丽艳把米淘洗干净，放到电饭煲里开了定时，做好后，她瞧见料理台上有一袋子水果，她哎呀了一声。
&esp;&esp;他们忙到一点多才打烊，孙丽艳一家三口回了家，到家后，孙丽艳喊女儿去洗澡睡觉，自己去厨房定时熬了明早上的粥。
&esp;&esp;孙丽艳也是这才看到他，记得是老熟客，忙道：“哎呦，对不住，我们这边还没开门呢……”
&esp;&esp;孙丽艳恍然大悟。
&esp;&esp;他直接抄起筷子，夹了一大筷子土豆丝，又加了一道炒土豆丝，太好吃了，脆，但不是那种寡淡的脆，香辣得恰到好处，油香油香，但又不油腻，尤其是这会子刚出锅，热菜三分鲜，原本就足够美味，现在的味道更是无可挑剔！！
&esp;&esp;孙丽艳一一记下来。
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&esp;&esp;周灿对上她的眼神时，这才反应过来，尴尬地挠头，偏过头看向孙丽艳：“那什么，大姐，你们店可以下单了吗？”
&esp;&esp;周父挠头，点评道。
&esp;&esp;老三是那个嘴贱的，吃得时候还要叽叽歪歪地说几句，要是没那么好吃，这顿可得你请。