酥心蜜意（美食） 第13(2/2)

    梅菜当真是比肉还要还吃，吸足了汤汁与米饭拌在一起，甜咸口恰到好处，油润极了。

    “一人一个，姐姐买给你们俩的。”

    她的手伸进包里摸了摸，又掏出颗刚捡的圆石子塞进去，颠了颠，“姐姐，这里面能装好多小玩意儿。我把李爷爷送的蜻蜓蟋蟀，我自己的娃娃都放进去，以后和孟哥儿出门挎着它肯定方便。”

    五花要与葱姜用冷水焯，才不会有猪腥味。

    她一咬牙，一百八十文当场说没就没。

    “忍不了一点，太香了，这是神仙肉。”

    她仰着脸笑，拽着卫锦云的袖子左晃右晃，“姐姐真好。”

    砂锅大火下的肉熟得很快，卫锦云用筷子戳了戳，将两条五花捞出来切片。刀刃在案板上“咚咚”响，五花被切成半只厚片，皮朝下与拌了盐的梅菜叠在一块。

    一入口几乎要在舌尖化开，软糯得哪里还需要嚼。虽是看着油亮亮一片，油脂却早已被蒸透了，只有肥而不腻，绵密的香。

    梅菜是姨祖母送的，出门前就提前泡上了。她捞出来沥干水，用刀切成碎末，放在竹篮里沥着。

    小张一边砌砖一边瞥了一眼那些瓷片，“毕竟卫

    即便初来时她听那小伙计吹平江府多么安定，有陆大人在，就放心夜不闭户吧。

    卫锦云揉了揉两个钻进她怀里妹妹毛茸茸的脑袋。

    小张咂了一口汾酒的功夫，睁开眼二牛已经暴风吃入一大碗。

    卫锦云将两筐茉莉放到阴凉处，转身去处理买好的五花。

    “今日我得吃饱。”

    待甑里的米饭输了，其上架着的肉也好了。肉的汁水在蒸饭时渗进米饭里，将饭里浸得油汪汪一片。

    切成薄片的五花晶莹剔透，肉皮皱皱的，用筷子一夹便晃悠。

    卫锦云家原本的围墙，就连孟哥儿都能一溜烟蹿上来。眼下她们四个搬进来后，她要多注意防贼防盗。

    “姐姐买了好多茉莉花。”

    肉与汾酒一下肚，吃完后干活自然更加卖力。

    两姐妹帮着端菜，卫锦云取了盘将碗倒扣其上，手腕一翻，便是码得极为规整的梅菜扣肉。

    还是卫芙菱眼尖，一眼就瞧见了两个款式相同，颜色不一的布包，背带细细软软的，刚好能绕到她肩上。

    等回了铺子，两位妹妹又坐在门口等她。

    “让祖母在上头绣个麻雀蝴蝶，就更好看了。”

    二人帮衬着卫锦云将身上背篓里的货卸下来。

    卫芙蕖伸手接过，轻轻往肩上一搭，长度刚好垂在腰侧。她把包拿到眼前看了看，拉上布扣。

    小娘子家里头都是娃娃和女子，这样好些。”

    王秋兰正坐在凳子上，笑着卫芙蕖帮她穿针引线，卫芙菱站在一旁替她敲核桃。

    那陆大人也不是蜘蛛，长个八条腿，能管得到她们这小门小户吗，每日巡视几个城门还来不及呢。

    这钱花得真值当！

    炖肉的功夫，她炒了个茄子豆角与苋菜，又拌了醋溜黄瓜。

    “也确实要铺。”

    “很漂亮。”

    “什么二牛，你这是蛮牛！牛要多吃草。”

    “是挎包！”

    孙女们听话乖巧，别说是麻雀蝴蝶，便是她双面绣，她也都给孙女们全都绣上。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

    她低声说，抬眼时，目光在卫锦云脸上停了停，很快低头，手却下意识地攥攥背带，轻声念叨，“谢谢姐姐。”

    小张比二牛先一步动筷，“你给我忍住！”

    眼下围墙已经砌了大半，比原先的高多了。卫锦云将碎瓷片倒在院子里，劳烦他们砌完墙后，将锋利的瓷片们混着浆泥一块铺在围墙之上。

    姐妹俩打了个盹后，坐在卫锦云一旁乖巧地替她打理茉莉，“那么多泡茶，岂不是喝完要香一整个夏日。”

    卫芙菱坐在凳子上无聊地看蚂蚁搬家，裙摆有一半耷拉在地上。卫芙蕖手中玩着竹编的蜻蜓，时不时往路口张望几眼。

    跟人造电风扇似的。

    待水滚了，她把血沫子和葱姜捞得干干净净，重新起锅熬了点糖色。此刻再将肉顺着糖水煎一遍，添一碗黄酒与豆浆，拍了葱姜，加水让它慢慢炖着。

    挑担子的男人欣喜若狂，当场将卫锦云的小柜子装在担架上一块挑去了。

    最后她切了五花，打了汾酒，买些调料，再收了卖茉莉花的两筐茉莉。

    见卫锦云到了，二人提着裙摆飞快跑下门口的石阶。

    小张与二牛今日是先砌的是张卫两家的围墙，这活计自然是越快做完越好，指不定张仁白的父母不知什么时候突然杀回。

    她们给她晾好茶，一人一把小蒲扇，围着卫锦云扇，胳膊用力，风儿簌簌。

    卫芙菱在一旁咯咯直笑，连不爱吃肥肉的卫芙蕖也多吃了两块。

    茄子豆角鲜嫩，苋菜紫色汁水渗透出来，给米饭又染了色，酸汪汪的黄瓜嘎嘣脆。